Difficoltà media
Tempo di preparazione: 30 minuti
Calorie: 430 cal/persona

Ingredienti per 4 persone
320 gr di riso
1 cipolla
50 gr di burro
3 dl di Barbera
1 litro di brodo di carne
80 gr di burro
80 gr di parmigiano grattugiato

Mettere 20 gr di burro a sciogliere in una padella su un fuoco medio. Quando è sciolto aggiungere la cipolla tritata finemente. Quando […]

TRATTO DA DIANA arte venatoria, cinofilia & ambiente
Difficoltà: difficile
Tempo di preparazione: 3 ore e mezza
Calorie: 850 cal/porzione

Ingredienti per 6/8 persone

1 tacchina (2 kg ca)

Per il ripieno:
100 gr di salsiccia
250 gr di carne di maiale trita
1 carota e 1 sedano
1 cipolla
1 spicchio d’aglio
1 uovo
30 gr di parmigiano grattugiato
40 gr di pangrattato
Noce moscata
Per il condimento:
100 ml […]