TRATTO DA DIANA & WILDE N. 8 2025 Paolo Piras, è un giovane coltellinaio di Isili, un piccolo angolo di Sardegna, che realizza e produce artigianalmente coltelli, in particolare l’isilese La sua storia da artigiano hobbista ha radici lontane, intrecciate tra la passione per le tradizioni della sua terra e il desiderio profondo di creare qualcosa con le sue mani. L’amore e la passione per i coltelli lo accompagnano sin dall’infanzia che alimenta con lo studio e l’ammirazione per i grandi maestri sardi della coltelleria, veri custodi di un’arte antica che affonda le sue origini nella cultura pastorale e contadina dell’isola. Testo di Erika Cieri La sua storia da artigiano hobbista ha radici lontane, intrecciate tra la passione per le tradizioni della sua terra e il desiderio profondo di creare qualcosa con le sue mani. L’amore e la passione per i coltelli lo accompagnano sin dall’infanzia che alimenta con lo studio e l’ammirazione per i grandi maestri sardi della coltelleria, veri custodi di un’arte antica che affonda le sue origini nella cultura pastorale e contadina dell’isola.