TRATTO DA DIANA & WILDE N. 6 2024 I coltelli della Tecnocut snc – Viper di Maniago Maniago è un delizioso borgo della provincia di Pordenone che, oltre essere uno dei più significativi esempi di architettura tardo-gotica friulana, è noto in tutto il mondo per la secolare attività di produzione dei coltelli che costituisce il fulcro dell’economia locale. Le prime notizie sulla lavorazione del ferro in quel di Maniago risalgono alla fine del quattordicesimo secolo ma la vera svolta avvenne nel 1453, quando il Magistrato delle acque di Venezia diede il permesso di incanalare l'acqua del torrente Còlvera ed il conte Nicolò di Maniago realizzò una roggia al fine di produrre l’energia necessaria ai primi battiferri che iniziarono così a realizzare asce, accette, falci e attrezzi per l’agricoltura. A cura di Erika Cieri Fu l’inizio di un’attività nonché della fortuna di un comune il cui successo non conobbe limiti tanto da divenire il principale fornitore delle truppe della Serenissima Repubblica di Venezia, tradizione che ha poi trovato il suo momento di maggior sviluppo durante il Rinascimento, quando a Maniago iniziarono a prendere vita le prime botteghe artigiane dei coltellinai. Intorno al ‘700 circa si assiste ad un cambiamento nelle produzioni, stante l’esigenza di produrre oggetti da taglio di più piccole dimensioni, ma di maggior rifinitura e precisione.